花生榨油工艺：
（一）热榨：一般油厂或油坊使用热榨较多，其原因是因为热榨产量高；出油率高；花生油香味更加浓厚。 花生热榨：花生脱壳---壳仁分离---清理去石----色选---破碎----蒸炒---压榨----过滤----精炼---脱蜡-----成品油罐----灌装
（二）冷榨：冷榨榨油机一般用于油坊较多，花生无需炒制，直接由上籽机投入榨油机进行压榨，冷榨机转速高，原料榨2-3遍（根据原料水分决定），毛油真空过滤。
浓香花生油工艺：
我国南方，例如广西广东一带，喜欢食用浓香花生油。
花生脱壳---壳仁分离---清理去石----色选----蒸炒（专用炒锅）---压榨----过滤毛油----毛油降温---板框压滤机过滤---成品油罐----灌装
